Modri marmorni kolač z žara

Žar segrejte na približno 190 °C in med peko poskušajte ohranjati stabilno temperaturo.

1. Suhe sestavine zmešajte v skledi in jih pustite ob strani.
2. Maslo in sladkor stepajte, dokler ne postaneta rahla in penasta. Dodajte eno jajce za drugim, nato vanilijo.
3. Suhe sestavine presejte, jih vmešajte v testo, dodajte kislo smetano ali jogurt in nežno povežite.
4. Polovico testa prestavite v drugo skledo in vmešajte modri prah.
5. Model namastite in pomokajte. Vlijte del svetlega testa, nato modro testo in preostanek svetlega testa. Z vilicami naredite marmorni vzorec.
6. Model postavite na pekač in pecite na žaru približno 1 uro, nato preverite z zobotrebcem.
7. Med peko zmešajte glazuro. Kolač ohladite, prelijte z glazuro in posujte s sladkorjem v prahu.