Peletni žari

Glavna razlika je v razredu izdelave in “teži” konstrukcije. Crown Pellet je zasnovan kot odlična vstopna/napredna izbira za redno uporabo, Regal Pellet pa je premium linija z masivnejšo konstrukcijo, namenjena pogostejši uporabi, večjim obremenitvam in večji stabilnosti pri delu.

Pri “low & slow” dimljenju peletni žar praviloma porabi približno 0,5 kg peletov na uro. Pri peki na višjih temperaturah je poraba lahko okoli 1,5 kg na uro. Poraba se lahko občutno spremeni glede na vreme (mraz, veter).

Ne. Ob zagonu nastane začetni dim, ki je lahko intenziven in lahko celo ovira stabilen vžig. Priporočilo je, da je pokrov prvih 7–15 minut odprt (dokler se začetni dim ne umiri), nato nadaljujete s predgretjem.

Peletni žari Broil King delujejo približno med 107 °C in 316 °C v optimalnih pogojih – od nežnega dimljenja do peke pri visokih temperaturah.

Pelete hranite v suhem prostoru, idealno v notranjosti, na hladnem in suhem. Lesni peleti so zelo vpojni – če jih izpostavite vlagi, začnejo razpadati in izgubijo kakovost gorenja.