Peletni žar uporablja močan polž, ki v nadzorovanih intervalih dovaja lesne pelete iz zalogovnika v izgorevalno komoro, kjer jih prižge visokotemperaturna vžigalna svečka, v plamen pa jih razpiha močan električni ventilator. Ta proces doseže ustrezno temperaturo, določeno na nadzorni plošči, ki jo regulira regulator. Pomislite na pečico, ki jo poganjajo lesni peleti… No, samo desetkrat bolj osupljivo.

Pravzaprav zelo malo. Iz 9 kg vrečke peletov je mogoče ustvariti le ½ skodelice pepela, oz. od 1% do 3% njegove prvotne prostornine. Žar ustvarja zelo popolno zgorevanje.

Peletni žar deluje zelo udobno med 93°C in 316°C.

Zelo malo.

Pri dimljenju: 0,5 kg/h
Pri normalni peki: 1 kg/h
Na maksimumu: 1,5 kg/h

Broil King peletni žari dosežejo 315°C, istočasno pa imajo debele LTŽ rešetke, ki akumulirajo toploto.

Steak na Broil King peletnem žaru bo eden najboljših kar ste jih jedli. Vse meso, ki ga boste spekli bo tudi neverjetno sočno.

Broil King lesni peleti imajo manjši premer (5,5 mm), kot številne druge blagovne znamke peletov, zaradi česar je vaš žar veliko tišji. Uporaba peletov peletov ostalih proizvajalcev (z večjim premerom 6,6 mm – 7,1 mm) lahko povzroča glasne, škripajoče zvoke, ko trdi peleti silijo ob kovino.

Za preklop med °C in °F preprosto držite gumb za nastavitve, majhno tipko z logotipom zobnikov v za 5 sekund. Prikazne enote na zaslonu se bodo spreminjale od ene merilne enote do druge.

Pri prvi uporabi peletnega žara traja približno 20 minut, da se polž napolni in da peleti dosežejo izgorevalno komoro.