Buffalo krilca z žara

Krilca razdelite na dele in za peko na žaru uporabite dva večja dela. Začinite jih s soljo in poprom.

1. Žar segrejte na 180 °C, rešetko premažite z oljem in krilca pecite približno 30 minut, med peko jih enkrat obrnite.
2. Za omako stopite maslo, dodajte česen, javorjev sirup, paradižnik in papriko.
3. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, nato jo začinite z rjavim sladkorjem in pekočo papriko.
4. Pečena krilca zmešajte z dvema tretjinama omake in jih vrnite na žar za 10-15 minut, da se karamelizirajo.
5. Na koncu jih zmešajte s preostankom omake in postrezite topla.