Baron Hybrid – en žar za ves teden

Sedem dni. Sedem obrokov. En žar.

Od jajc in slanine v ponedeljek do počasi dimljenih govejih prsi v nedeljo Baron Hybrid pokaže, kako lahko žar postane del vsakdana, hkrati pa je pripravljen na velike podvige za žarom ob koncu tedna.

Na povsem običajen torek si morda želiš le postaviti večerjo na mizo. V soboto pa imaš čas, da steak tomahawk prevzame aromo dima, preden dobi lepo zapečeno skorjico. S plinom in peleti v istem žaru lahko izbiraš glede na jed in čas, ki ga imaš na voljo. Plin zagotavlja hitro toploto, ki jo lahko uravnavaš. Peletni modul omogoča dodajanje arome dima in počasno peko pri nizki temperaturi (Low & Slow).

Oglej si videoposnetek in se nam pridruži na poti skozi teden z žarom Baron Hybrid.

Ponedeljek – zajtrk z žara

Teden se začne z jajci in slanino na plošči za peko. Z načinom GasMode hitro začneš in dosežeš enakomerno zapečeno skorjico za zajtrk, ki je preprosto prijetnejši kot običajno. Žar je prav tako uporaben za preprosto ponedeljkovo jutro kot za veliko večerjo ob koncu tedna.

Torek – smash burgerji za večerjo

Ko mora biti med tednom vse hitro pripravljeno, so smash burgerji popolna izbira. Segrej ploščo za peko, pritisni burgerje ob vročo površino in jih pusti, da dobijo lepo zapečeno skorjico. Bombetke popeci na žaru in burgerje takoj postrezi. Prav tu način GasMode pokaže svojo največjo prednost: hitro večerjo z okusom po žaru sredi tedna.

Sreda – piščanec na vrtljivem ražnju z aromo dima

Cel piščanec z vrtljivega ražnja spremeni sredino večerjo v pravi vrhunec dneva, ki se ga veseliš. V načinu HybridMode lahko med peko združiš toploto plina z dimom peletov. Rezultat je priljubljena vsakdanja jed z dodatno razsežnostjo okusa, ne da bi potreboval ločen žar za dimljenje.

Četrtek – pica in piščančje perutničke

Danes so na jedilniku tako pica kot piščančje perutničke. Žar lahko uporabiš za veliko več kot le za tisto, kar običajno položiš neposredno na rešetko. S pravimi dodatki postane popoln prostor za jedi, ki jih že tako rad pripravljaš, le da tokrat na prostem.

Petek – piščančja nabodala in steak za večerjo

Petkova večerja se lahko začne ob žaru. Piščančja nabodala in steak lahko pripraviš glede na njune različne zahteve: uravnavaj toploto plinskih gorilnikov, ko želiš, da meso dobi lepo zapečeno skorjico. En žar, veliko možnosti, da večerjo pripraviš natanko tako, kot si želiš.

Sobota – tomahawk s tehniko Smoke & Sear

Ko imaš več časa, lahko tudi peka na žaru traja nekoliko dlje. Steak tomahawk peci s peleti, da dim razvije svoj okus. Na koncu ga popeci pri visoki temperaturi, da dobi lepo zapečeno skorjico. To je Smoke & Sear: možnost dimljenja in intenzivnega popekanja na istem žaru.

Nedelja – goveje prsi v peletnem načinu

Nedelja je namenjena počasni peki pri nizki temperaturi (Low & Slow). V načinu PelletMode se goveje prsi dolgo pečejo pri nizki temperaturi, medtem ko peleti oddajajo aromo dima. Z iQue™ lahko temperaturo žara nastavljaš in spremljaš ves čas peke. Ko je čas za obrok, se je najpreprostejši zajtrk tedna prelevil v najzahtevnejšo večerjo tedna, pripravljeno na enem in istem žaru.

Trije načini peke, en žar

Prav kombinacija plina in peletov omogoča tako vsestransko uporabo žara Baron Hybrid skozi ves teden:

• GasMode zagotavlja hitro toploto, ki jo lahko uravnavaš, na primer za zajtrk, burgerje in piščančja nabodala.
• PelletMode je namenjen aromi dima in daljši peki pri nizki temperaturi, kot pri nedeljskih govejih prsih.
• HybridMode združuje toploto plina z dimom peletov, kot pri sredinem piščancu na vrtljivem ražnju.

S plinom lahko pripraviš hitre obroke, konec tedna pa nameniš dimljenju in počasni peki pri nizki temperaturi, ne da bi potreboval prostor za plinski žar in ločen peletni žar.

Baron je na voljo kot 490 s štirimi glavnimi gorilniki in kot 590 s petimi glavnimi gorilniki. Plinski žar, pripravljen za združljiv peletni modul. Začneš lahko s plinom, možnost dimljenja in hibridni način pa dodaš pozneje. Oznaka »Pellet Ready« torej opisuje žar, preden je modul nameščen.

Spoznaj modele Baron™ serije X.